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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。茭白炒肉怎么做好吃，制作茭白炒肉的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：茭白500克、猪肉150克、花生油50克、酱油20克、精盐3克、味精2克、料酒10克、鸡蛋半个、水淀粉15克、葱花10克、姜末10克。

2、将猪肉切片，切成6厘米长、0.2厘米粗的丝，拌入鸡蛋和水淀粉。

3、茭白剥去老皮，切去老根，切成细丝。

4、大火烧热炒锅，加入花生油。油热了，放入肉丝。

5、肉丝炒好后，加入葱花、姜末、酱油和料酒，搅拌均匀，然后加入茭白丝、精盐和味精，搅拌均匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。