诸多的对于清蒸罗非鱼的做法和步骤，清蒸罗非鱼这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、如果蒸出来的鱼很好吃，没有腥味，那么鱼处理的第一步就很重要。鱼去鳞后，一定要用菜刀在鱼身上仔细刮，刮掉附着在鱼身上的藻类和污泥，鱼肚内的黑膜也要洗掉。

2、鱼加工好后，在鱼身上横着斜着割三四刀。

(资料图)

3、

4、将生姜切成大块

5、

6、在每个抓痕里放一片姜，在鱼肚子里放几片。

7、

8、将鱼放入盘中，撒上盐，用料酒腌制半小时，入味去腥。

9、

10、半小时后，把酸菜鱼的水倒掉，放入葱结。大火烧开后，放在锅上。

11、

12、蒸10到15分钟关火，视鱼的大小而定。蒸完鱼就老了。

13、

14、出锅后倒入一茶匙生抽，撒上少许葱花装饰，即可完成。

以上就是清蒸罗非鱼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。